湖南中医药高等专科学校“节约粮食,杜绝浪费”工作方案
为坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，培养广大师生良好的健康饮食习惯，践行“厉行节约、反对浪费”良好风尚，真正懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，现结合我校实际，特制定本方案。
一、工作目标
深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行。加强食堂管理，把落实餐饮节约的各项措施贯穿食堂管理的各个环节，最大限度减少粮食浪费；教育师生在学校及家庭传承勤俭节约的传统美德，带动督促同事、同学及家庭成员树立浪费可耻、节约光荣的观念，珍惜来之不易的粮食，自觉养成艰苦朴素习惯；教育师生带头在全社会倡导健康、文明、节俭的餐饮消费方式，适量点餐、理性消费、文明用餐，自觉践行“光盘行动”，切实防止“舌尖上的浪费”，以自身的示范行动影响和带动更多人践行节俭节约新风尚，共建节约型社会。
二、工作原则
（一）坚持基础性。要紧紧围绕立德树人根本任务，培养学生勤俭节约品德，让节约粮食成为硬“规矩”，让节约
资源成为好“习惯”，为提高未来的健康生活能力奠定基础，突出活动的群众性和长期性。
（二）增加趣味性。要通过组织丰富多彩的活动，如宣传、文体活动、志愿者行动和公益劳动等形式，提高学生的认识水平和实践兴趣，从快乐和趣味中激发学生求知和实践的动力，增强勤俭节约的自觉性。
（三）突出实践性。要以解决学生生活中的饮食浪费问题和培养良好生活习惯为出发点，提高学生在生活中正确选择食物、优化搭配、简单制作和养成节约习惯的能力，将所学知识和技能主动应用、融合到日常生活中。
（四）全员参与性。要以健康教育、德育教育为主要载体，充分发挥课堂教育的主渠道作用，渗透勤俭节约教育，将节粮、节水、节电等具体内容与中华优秀传统文化传承教育结合起来，利用好中国传统节日开展文体活动，以点带面，充分发挥综合性育人功能。
三、工作方式
（一）发挥学校食堂阵地作用。学校食堂要抓好硬件设施投入、从业人员培训和日常管理工作，实施标准化管理和精细化操作，制定好学生健康食谱，落实好均衡营养、科学膳食、安全卫生、有利节约的要求，实现“责任到位、执行到位、培训到位”，为节约粮食做好基础性和保障性工作。（负责部门：基建后勤处）
（二）用好第二课堂教育功能。利用好现有的教育及活动资源，与健康教育课结合，教育学生认识食物、惜粮节约、
敬畏自然；与劳动课结合，让学生学会感恩生活，落实光盘行动；与安全教育活动结合，增强师生食品安全意识；与素质教育活动结合，让学生参与劳动，真实体验“一米一谷都是春夏秋冬汗水的收获”，培养学生劳动实践能力和吃苦耐劳精神，为学生身心健康奠定基础，培养学生健全的人格。（负责部门：教务处、学生工作处、公共课部）
（三）注重宣传氛围营造。要通过班团活动、光盘行动、主题调研、志愿者服务等学生喜闻乐见、参与互动性强的系列教育活动和微信公号、校园广播、宣传橱窗、电子屏等媒介，在校园内外营造勤俭节约、俭以养德的良好氛围。协同校园各媒体，大力宣传校园（班级、团支部）节约粮食、杜绝浪费的好做法、好经验，通过先进典型的示范引领，推动我校节粮惜粮活动的持续深入。（负责部门：学生工作处、基建后勤处、宣传统战部）
四、工作内容
（一）开展节粮教育系列活动。要认真落实《学生守则》，明确关于节粮的具体要求，通过举行“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的主题班（团）会、主题辩论赛、演讲比赛、征文比赛、节粮图片展、健康饮食科普讲座、微信公众号等网络新媒体编发或转载节粮小知识，以及发放倡议书、举办“我为食堂提建议”等活动，引导学生形成节约粮食的意识和行为习惯；通过评选“节粮小明星”，发挥榜样作用，激励学生积极参与节粮行动；利用10月16日“世界粮食日”，举办相关主题宣传活动，营造爱粮节粮
的浓厚氛围。教育师生员工在日常生活中坚持以身作则，从自身做起、从点滴做起，节约粮食、反对浪费。以“小手拉大手，学校带家庭，影响全社会，形成好风尚”方式，通过发放致家长的一封信，引导家长带头规范自己的行为，履行监护人责任，共同教育孩子养成勤俭节约的好习惯。学校办公室、工会要参照有关做法，面向教职工积极开展节约粮食的宣传教育活动。通过多种途径开展节约粮食教育宣传，在食堂张贴温馨提示语及图片，营造节约粮食氛围。（负责部门：学生工作处、宣传统战部、工会）
（二）开展节粮体验教育。通过社会调查或志愿者活动，组织学生参观学校或社会厨房，观察厨余垃圾桶，观察打饭窗口、餐厅，让学生寻找身边及餐桌上的浪费现象，体验劳动艰辛和食物来之不易，增强爱惜粮食的自觉性。落实好领导陪餐制度，陪餐领导值日期间要加强与学生沟通交流，进行节约粮食的宣传教育，对浪费现象要及时制止。（负责部门：学生工作处、基建后勤处）
（三）健全校园餐饮管理。学校要建立校园食堂就餐监督管理和学校节粮管理制度，完善防止餐桌浪费的具体办法和奖惩制度，大力倡导“光盘行动”；要结合实际，科学营养配餐、提高饭菜质量，倡导主食按需供应、小份多次管饱的节约用餐方式；要指定专人加大对食堂就餐巡视力度，强化学生自我教育和管理，组织青年志愿者设立“学生文明就餐监督员”，对食物浪费现象进行监督。特别是在学生就餐时段，定时对学校食堂、宿舍、教室等重点区域进行巡查，
对发现的粮食浪费现象及时进行纠正和批评教育，要坚持问题导向，对于发现的问题，要进行认真分析，提出切实改进措施，做到责任到人、整改到位。（负责部门：学生工作处、基建后勤处、党政办公室）
（四）强化考评监督机制。学校要将开展节粮教育的情况纳入年度考核和班主任（班级）考核，对开展节粮教育工作突出的予以表扬和表彰，对开展节粮教育不力的予以批评提醒，对存在严重浪费现象的要严肃处理。各班级（团支部），要制定学生节粮考评办法，将学生日常节粮行为纳入学生综合素质评价，着力构建节粮教育管理工作的长效机制。（负责部门：学生工作处）
五、工作要求
（一）落实责任，齐抓共管。学校要以爱惜粮食教育为切入点，做好食堂建设和餐厅文化氛围的营造，把珍惜粮食、杜绝浪费作为学校德育教育的重要内容。各部门结合自己工作职责，落实参与制止餐饮浪费的具体行动，要建立餐饮浪费现象举报制度，从严从实抓好节约粮食、制止餐饮浪费教育。
（二）注重方法，形成特色。要通过各种学生喜闻乐见的教育方式方法，搭建师生便于参与的平台，开辟学生乐于接受的渠道，充分调动广大师生的积极性、主动性，并运用各种网络新媒体，加大典型人、典型事迹的宣传力度，共同营造家长满意、社会关注、政府支持的工作格局。
（三）扎实推进，务求实效。制止餐饮浪费、珍惜节约粮食教育是学校教育的一项重要任务，要创新教育方法，从课堂、食堂（餐厅）等多方面入手，强化监督检查，用“润物细无声”的方式，教育学生养成勤俭节约的品德和习惯，上好俭以养德的人生必修课，传承中华民族勤俭节约的传统美德，共同推动社会文明进步。
（一审：宋才亚 二审：凌敏 三审：吴争）
